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Copa do Mundo movimenta bares e restaurantes

14/06/2010

Belo Horizonte, maio de 2010 – Cerveja gelada, tira-gosto e um bom jogo de futebol. Se esses ingredientes já geram uma mistura ideal no dia a dia do brasileiro, em época de mundial, a satisfação é ainda maior. Não basta assistir aos jogos da Seleção Brasileira, o torcedor quer mesmo é acompanhar toda a Copa. Além disso, para melhor vibrar, torcer e comemorar cada gol, nada melhor do que uma reunião com os amigos em um bom bar, restaurante, cafeteria e até sorveteria.

Com o aumento da demanda durante a Copa do Mundo, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais (Abrasel MG) estima um investimento no setor de alimentação fora do lar de R$ 10 milhões na capital mineira e R$ 25 milhões no estado. Os investimentos serão na compra e aluguel de televisores, telões, funcionários temporários e decoração.

“Quando o Brasil joga, o pessoal costuma chegar mais cedo e sair mais tarde do estabelecimento. Com isso, o faturamento chega a ser 150% maior do que em um dia de funcionamento normal”, afirma Paulo Nonaka, presidente da entidade. Como muitos bares só abrem a noite e os jogos deste ano serão durante o dia, Nonaka diz que os membros da associação precisarão contratar até 4.000 empregados temporariamente para o período do mundial (de 11 de junho a 11 de julho).

Quem já está no clima da Copa é o Villa Rizza Bar & Música. Os torcedores que optarem por assistir aos jogos no estabelecimento terão direito a rodada dupla de chope Brahma (R$ 3,60 unidade). O local também conta com duas TVs de plasma de 42 polegadas. “Durante os jogos da Copa de 2010, a casa deve ocupar 100% da sua capacidade. Como abrimos para o almoço e vários jogos serão próximos a esse horário, esperamos o dobro de movimento, pois algumas empresas não vão liberar os funcionários o dia inteiro”, explica o gerente Roberto Noronha Neto.
Para atender aos torcedores durante a Copa do Mundo com bastante praticidade, a Alessa, sorveteria italiana e cafeteria, localizada no bairro Lourdes, criou um cardápio especial para dar energia para a torcida e, ao mesmo tempo, não tirar a atenção dos jogos. Todo o cardápio segue a linha finger food (petiscos). Pequenos sanduíches incrementam o cardápio, entre eles, Mini Italianíssimo (quatro mini ciabatta com presunto cru, tomate seco, muçarela de búfala e rúcula – R$ 23); Mini Tacchino (quatro mini ciabatta com molho pesto, peito de peru defumado e fatias de tomates frescos – R$ 22); Mini Naturalle (quatro mini pães integrais que levam queijo cottage, tomatinhos cereja frescos e rúcula – R$ 20); e Mini Levíssimo (quatro pães integrais com peito de peru defumado, queijo cottage e abacaxi – R$ 20).
Além disso, compõem a sugestão para os torcedores: Miscela (castanhas e nozes temperadas – R$ 9), pãezinhos de queijo (R$ 9) e Mini Quiches de alho poró (R$ 18). Para beber, a Alessa acrescentou ao cardápio de cervejas a brasileira Bohemia, nas versões Long Neck Pilsen (R$ 5), Long Neck Escura (R$ 5), Long Neck Weis (R$ 7) e Long Neck Confraria (R$ 9).

Como não poderia faltar sorvete na Alessa, a casa criou uma ação exclusiva para a Copa do Mundo. Durante os jogos do mundial, a cada gol que o Brasil fizer, o cliente ganhará uma bola de sorvete Alessa, de qualquer sabor. A promoção “A cada gol, uma bola de sorvete” vale para aqueles que consumirem, em dias de jogo, acima de R$ 40. A pessoa que participar da ação, ao pagar a conta, receberá um vale-sorvete para ser consumido de terça a sexta-feira, na loja.

Na decoração, a Alessa apostou no uniforme dos atendentes. Todos estarão com um lenço no pescoço com as cores da bandeira do Brasil. Para suprir a demanda, a sorveteria contratou outros quatro funcionários e comprou mais uma TV de plasma de 51 polegadas, além da de 42 que já existia.

O bar Amarelim também investiu para receber o campeonato mundial. As TVs de 42 polegadas foram trocadas para outras maiores – de 46 e 50 polegadas. O estabelecimento da Prudente de Morais tinha dois aparelhos e agora tem quatro. Já na Savassi, havia três televisores e agora são cinco. Além desses incrementos, o local também tem decoração temática.

A Exclusivo Choperia está investindo R$ 140 mil em infraestrutura, entre elas, a instalação de um toldo mais moderno, troca do piso da varanda, adequação de fachada, câmara fria para os barris de chope e troca de mobiliário para propiciar um ambiente impecável para clientes assistirem às vitórias da Seleção Brasileira. A casa também ampliará o número de televisores para transmitir os jogos e fará decoração com as cores verde e amarela. Atualmente há um telão externo e seis televisores de LCD, mas o número aumentará para, pelo menos, oito aparelhos para que nenhum lance seja perdido.

Já na parte gastronômica, o estabelecimento lança pacotes fechados para o período dos jogos. Eles incluem um bufê de petiscos e frios, bebidas e camiseta com as cores do Brasil, para quem quer um espaço ainda mais reservado para acompanhar os jogos. O valor é R$ 95 (masculino) e R$ 80 (feminino) para uma permanência que deve variar entre três e quatro horas.

Para aqueles que quiserem acompanhar os jogos no ambiente comum da choperia, serão cobrados R$ 50 (revertidos em consumação) para quem se sentar na varanda e R$ 30 (revertidos em consumação) para quem preferir o ambiente interno.

Serviço

Alessa Gelato e Caffè
Horário de funcionamento: terça a quinta-feira, das 13h às 24h; sexta e sábado, das 13h às 2h; domingos, das 13h às 24h
Endereço: rua São Paulo, 2.112, Lourdes
Informações: (31) 3292.2588
Site: www.alessagelato.com.br

Villa Rizza Bar & Música
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 11h30 às 24h
Endereço: avenida do Contorno, 4.383 – Serra
Informações: (31) 3225.3533 / 3221.5449
Site: www.barvillarizza.com.br

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